Somrigt, enkelt och utan tillsatt socker. De här små grötmuffinsen gör du på Unnas ekologiska välling och gröt, mosad banan och bär. Baka dem som muffins eller i en avlång form som du sedan skär i stavar, perfekt att ta med i picknickkorgen till midsommarstången för de minsta.
Det här behöver du
- 2 mogna bananer
- 2 dl Unnas ekologiska välling och gröt, 6 mån eller 12 mån
- 1,5 dl havremjöl (mixade havregryn)
- 1 krm vaniljpulver
- 1,5 tsk bakpulver
- 2 ägg
- 1 dl frystorkade bär, eller andra bär
- 3 msk smör eller olja
- 1 dl mjölk eller växtdryck
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Mixa alla ingredienser i en mixer alternativt mosa först banenen och bären och vispa ihop med äggen och rör i övriga ingredienser till en jämn smet.
- Fördela smeten i små muffinsformar, 3/4 fullt.
- Grädda mitt i ugnen i 15 till 25 minuter beroende på ugn, tills de känns fasta och fått fin färg.
- Låt svalna. Servera som mellanmål eller ta med på picknicken.
Tips för soliga dagar
- Frukten och bären ger naturlig sötma, så du behöver inte tillsätta socker.
- Variera med säsongens bär för nya smaker och färger.
- Frys gärna in, så har du ett snabbt mellanmål redo till picknicken.
Att tänka på
- Passar som mat och mellanmål för de minsta. Anpassa storlek och konsistens så att barnet lätt kan äta, och ha alltid uppsikt vid måltid.
- Om du vill göra muffinsen lite sötare går det bra att komplettera smeten med lite honung men tänk på att inte ge honung till barn under 1 år.
- Är du osäker, prata med din BVC.
